桃のおいしい剥き方！食べごろはいつ？

じろうえんの桃のようす

じろうえんの梨果樹園では、梨畑の一角に桃エリアがあります。基本的には梨と同じ肥料、最小限の農薬が必要です。梨ほどではないですが、桃もそれなりに手間がかかるんです。

小ぶりですが、みずみずしくて甘い桃です。木が成長し、成熟して来たので、年々甘みが増して来ました。

当園では、収穫した桃は1週間くらい追熟してから食べます。このままではまだ固くて美味しくないですね。

桃の美味しい召し上がり方

梨は間違いなく収穫直後の鮮度が命ですが、桃は違います。

好みは人それぞれですが、指で押して少し柔らかくならないと美味しくないです。

少し硬いうちに包丁で皮を剥いて食べても美味しいですが、

せっかくなので今日は爪で皮を剥きました！

押すと凹むほど熟した桃でないと出来ない剥き方です。剥く時はツルッと剥けて気持ちいいです。

剥けました！このままかぶりつくのが夏の醍醐味です！

ただ、今日はみんなでシェアするためにカットしました。

つまようじを刺しただけで溢れ出る果汁がたまらないです。

口に入れると桃の風味が鼻に抜けて、程よい甘みが口の中に広がります。食感はねっとりと濃厚なのに後味はさっぱりで、もっともっと食べたくなる味です。

スタッフのようす

収穫について来たエマちゃんとフクちゃんは暑さでバテています。

軽トラックの屋根で休憩中ですね。

もう一匹のチャコちゃんは暑くてクーラーの効いた部屋でくつろいでいました。

人間スタッフも水分補給をこまめにしながら楽しく作業しています！