幸水だけで満足している方へ！豊水梨も食べるべき理由

豊水梨ってなに？

豊水は2番人気で、当園で2番目に栽培数が多い梨です。

幸水梨の後に旬を迎えて、9月上旬から9月下旬まで販売されます。

程よい酸味と鼻に抜ける秋の風味が特徴です。

超人気商品の幸水に隠れてはいますが、とても完成度の高い品種です。

幸水と豊水　徹底比較！

幸水との違いをグラフにまとめました。

幸水はすっきりとした程よい甘さだけに特化した品種です。

つまり、甘さ以外の酸味や風味などを全て捨て去りました。

一方で、豊水は程よく酸味と風味を取り入れてバランスを実現しました。

とても完成度の高い品種で、根強い人気を誇ります。

唯一の弱点は幸水よりも旬が遅れることです。

梨は旬の時期が早いほど需要があり、人気が出ます。

全ての品種に対して言えることですが、幸水よりも人気がないのは旬が遅いからです。

豊水の特徴　外観、酸味、風味

豊水の詳細を掘り下げてみましょう。

似ているようで、それぞれ個性が際立っています。

豊水の外観　赤茶色

幸水は平べったい形ですね。

少し緑がかった色をしています。

豊水は縦長の球形に近い形ですね。

幸水よりも赤みがかった色です。

見分けるのは難しいですが、形に個性があって面白いです。

豊水の酸味　強め

豊水の酸味はとても独特です。

ブドウとも梅とも違う酸味で、キレのいい軽めの酸味です。

フルーティーさを強く感じるのも豊水の酸味の特徴ですね。

豊水の食感、風味

豊水は果肉が梨の中でもかなり柔らかい部類です。

キメが細やかな果肉なので、舌触りが滑らかなのもポイントです。

豊水は水分を感じる独特の柔らかさで、食感は和梨の中でもトップクラスです。